2022 - 2028年食用薄膜和涂料市场规模、份额和趋势分析报告，按材料类型(蛋白质、多糖、脂类、复合材料)、应用、地区和细分市场预测

报告概述

2021年全球食用薄膜和涂料市场规模为27亿美元，预计从2022年到2028年将以7.7%的复合年增长率增长。消费者对环保包装解决方案的适应性增强将推动可食用薄膜和涂料市场。这项技术有助于提高食品质量、保质期、安全性和产品的功能性。塑料在食品包装和运输行业的使用越来越多，这引起了人们的担忧，因为它们不容易一次性使用。可食用薄膜和涂层是食品包装的最佳潜在替代品之一，可以提高食品的可储存性，提供现有包装解决方案的替代方案，生物可降解，环保，并用于延长产品的保质期。

可食用涂层是涂在食品周围的一层薄层，以保护食品不受周围环境的影响，可以与食品一起食用。它就像一个路障二氧化碳，水分，氧气，脂质和香味之间的食物成分和周围环境，这些薄膜或涂层有助于提高食品质量和延长保质期。聚合物用于食用材料，蛋白质和多糖是生物聚合物中最常用的基团。植物、动物和微生物是获得聚合物的来源。大豆蛋白、小麦麸质、玉米醇溶蛋白、乳清、向日葵蛋白和明胶是可编辑薄膜和涂料中最常用的蛋白质。

除了合成包装的包装替代品之外，该产品还有许多好处。食用材料中含有聚合物，它的好处是多方面的，因为它具有低单位重量和良好的剪切特性。天然生物聚合物在生命科学中有几个优势，因为它可以从农业、海洋生物或动物中获得，具有生物相容性，易于生物降解。因此，制造企业正在大力投资研发。消费者更倾向于环保的解决方案，食品制造公司日益增长的兴趣将推动可食用薄膜和涂层市场。

2019冠状病毒病大流行影响了全球许多经济体。大流行通过减缓经济流动来影响许多行业。像其他行业一样，食品包装行业对他们的经济运动产生了不利影响。由于全国范围内的封锁，消费者对食品、水果和蔬菜的需求减少，这对食用薄膜和涂料市场产生了负面影响。疫情给消费者的购物行为和消费模式带来了很大的变化。产量减少，消费者需求减少，供应链断裂，限制进出口。这些因素都阻碍了食用薄膜和涂料行业的发展，但随着新冠疫情后的常态化，将会开辟新的市场机遇，预计食用薄膜和涂料市场的需求将会越来越大。

根据材料类型洞察

多糖材料在2021年占全球收入的最大份额，约占40%。淀粉、纤维素、卡拉胶、羧甲基纤维素、胶等可用于制作食用薄膜和涂料。多糖基薄膜和涂层的特点是防潮性能差，但对O2和CO2的渗透性略差。多糖适用于水果和蔬菜，因为它可以改变食品的内部环境，从而延长保质期。

据估计，蛋白质部分是增长最快的部分，从2022年到2028年的复合年增长率为8.1%。以蛋白质为基础的部分已经增加了科学家和制造公司的兴趣。动物蛋白，如明胶和植物蛋白，如大豆蛋白，小麦蛋白，向日葵蛋白等用于食用薄膜和涂料。

通过应用程序洞察

2021年，水果和蔬菜在全球食用薄膜和涂料收入中所占的收入份额最高，超过35%，预计从2022年到2028年，水果和蔬菜将成为增长最快的领域，CAGR为8.1%。可食用涂层被广泛用于水果和蔬菜，因为它们有助于维持蔬菜和水果的质地特性、传质，减少水果和蔬菜上的氧化反应，并增强水果和蔬菜的光泽度和光泽。

肉类、家禽和海鲜行业是使用食用薄膜和涂层的第二大领域，预计从2022年到2028年将以健康的速度增长。淀粉、卡拉胶、壳聚糖、明胶等用于肉类、家禽和海鲜产品。非素食者对这些产品的需求越来越大，消费者更喜欢购买有可食用薄膜的产品，而不是用合成塑料包装的产品。

区域的见解

2021年，北美在全球收入中所占的市场份额最大，约为35%，预计从2022年到2028年将以大幅增长的速度增长。环保产品意识的提高，全球参与者的存在，食用薄膜和涂层产品的容易获得，以及消费者为产品付费的意愿将推动该领域的市场增长。

据估计，亚太地区是食用薄膜和涂料的第二大贡献者和增长最快的市场，从2022年到2028年的复合年增长率为8.2%。中国和日本是该地区食用薄膜和涂料市场的主要贡献者。全球参与者的存在、产品的易得性以及对环境的日益关注将推动市场增长。

关键公司和市场份额洞察

全球食用薄膜和涂料市场竞争激烈，许多全球参与者在市场增长中发挥着至关重要的作用。制造企业大量投资于研发，以开发替代产品塑料包装其中可食用薄膜和涂料是一种很有潜力的薄膜和涂料。公司将重点转移到生产环保、可生物降解的可食用薄膜和涂层上。制造企业采取并购、新产品开发和扩大分销渠道等战略，以加强他们在垃圾袋市场的存在。在全球食用薄膜和涂料市场上经营的一些主要参与者包括:-

• 泰莱尔有限公司

• 杜邦公司

• Dohler集团

• 丹麦帝斯曼公司

• 嘉吉公司合并

• Ingredion合并

• Lactips

• Nagase America LLC

• 嘉里集团

• 佩斯国际有限责任公司

• 沃森公司。

食用薄膜及涂料市场报告范围

报告的属性	细节
2022年市场规模价值	28.7亿美元
2028年的收入预测	45.4亿美元
增长速度	2022年至2028年的复合年增长率为7.7%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2028
量化单位	从2022年到2028年的营收为百万美元/亿美元，CAGR
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	按材料类型、用途、地区分类
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
国家范围	美国、德国、英国、法国、中国、日本、巴西、南非
主要公司简介	Tate & Lyle PLC, DuPont de Nemours Inc.， Dohler Group, Koninklijke DSM NV，嘉吉公司，配料公司，Lactips, Nagase America LLC, Kerry Group PLC, Pace International, LLC, Watson Inc.。
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2017年至2028年每个细分市场的最新趋势和机会进行了分析。在这项研究中，Grand Vie卡塔尔世界杯死亡小组w Research根据材料类型、应用和地区对全球食用薄膜和涂料市场报告进行了细分。

• 材料类型展望(收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 蛋白质

  • 多糖

  • 脂质

  • 复合材料

• 应用程序(收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 水果和蔬菜

  • 面包店和糖果店

  • 乳制品

  • 肉类、家禽和海鲜

  • 营养产品

• 区域展望(收入，百万美元，2017 - 2028年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非